基本面：公司是亚洲最大的酵母生产企业，国内市场占有率达40%左右；“安琪”产品已进入全球60多个国家和地区。公司是直接受益国家提高消费保增长的经济政策，公司经营规模近年来高速增长。2009 年收入比2007 年增加6.5 亿元，年均增长27%，增幅居全球酵母行业首位，是极具投资价值的“价值蓝筹”。

市场面： 酵母产业在我国酵母尚属于朝阳行业，在全球属于成熟而集中的产业，近年来全球总产量中约1/3是干酵母，全球酵母企业约300家，但产量主要集中在少数几家生产企业，如法国的乐斯福、英国的联合马利、加拿大的拉曼和安琪酵母。金融危机以来，安琪逆势而上，出口增速40%以上，目前在国外供不应求，尤其是高糖酵母成为抢手货。经过这些年打拼，安琪的品牌已得到国际认可，知名度和信誉度不断提升，已成为全球酵母行业主要供应商。

价值研判：在二级市场上，该股近两日突然放量，股价也屡创近期新高，已有效突然前期的箱体震荡平台，短期表现较为强势，投资者可以积极关注。

恒基金融数据研究中心通过大机构系统加权量堆积对支撑压力进行测算，该股短线支撑位35元，压力位38元